「ブロワイエ・デュ・ポワトゥー」はポワトゥー=シャラント地方の伝統菓子で、ここの名産であるバターをたっぷり使った巨大なクッキー♪
「ブロワイエ」というのは「砕く」という意味で、大きなクッキーを木槌などで真ん中から砕いてみんなで分けながら食べるそうです。想像しただけでも楽しそうですよね♪
ブロワイエの美味しさはやはりこの地方のバターがあってこそ！世界各国のロイヤルファミリーや三ツ星シェフ、一流パティシエに愛される「エシレバター」の発祥地であるエシレ村があるのもこの地方なんです。そんなエシレバターを使ったブロワイエを丸の内の「エシレ・メゾン デュ ブール」でも購入することができますよ♪
こちらのブロワイエは直径15cmと少し小さめではありますが、エシレバターの美味しさはやはり特別です！大人も子供も一緒に砕いて楽しめる「ブロワイエ」、帰省の際やパーティーの手みやげにどうでしょう。
